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百果园进军生鲜领域 构建从种植到销售全产业链

2019-04-16 21:20编辑:admin人气:


  4月16日,百果园在京举行“百果园大生鲜战略”新闻发布会,正式对外宣布百果园进军生鲜领域,并发布了百果园集团独立生鲜平台“百果心享”,涵盖“心享商城”“心享会员”两大业务线。

  中国优质农产品开发服务协会副会长何平在致辞中指出,加强农业品牌建设,是深入推进农业供给侧结构性改革、提高农产品质量和市场竞争力的重要内容。提升农产品品牌,实现价值链升级,提高供给体系的质量和效率已成为农业行业从业者们重点思考的问题。此次协会的副会长单位百果园实施大生鲜战略,正是提升品牌、整合资源、寻求突破的具体举措。

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中国优质农产品开发服务协会副会长何平致辞

  创立18年来,百果园在终端拥有3700多家门店,23个全温区仓配中心,覆盖全国70多个城市;2018年集团销售额超100亿元。作为新零售的先行者,百果园数字化会员已达4500万,2018年线上销售额突破20亿元。

  在运营模式上,针对产品研发,百果心享提出了“三不”原则,即没有行家不做、没有专家不做、不到源头不做。与此同时,坚持高品质、高营养、高安全的选品标准,及坚持高性价比的市场策略,百果心享希望将运营的重心放在商品力的打造上。依托百果园现有经营体系,百果心享选择了小程序+到店场景切入,即顾客在心享商城小程序下单后,次日可到百果园门店自提。

  当前,人们的物质生活越来越丰富,但能否买得放心、吃得安心仍是一个社会性问题。以五常大米为例,有关数据显示,真正的五常大米每年产量约为65万吨,但全国市场上标售的“五常大米”约有1000万吨。不仅仅是五常大米,整个生鲜行业仍面临着“行业标准缺失、价格忽高忽低、品质参差不齐”等难题。所以基于此,百果园去年开始了百果心享的构思,提出“让国人吃上放心好食材”的想法。

  百果心享的推出,一方面是基于消费需求,同时也是基于百果园的“三个转变”。会上,百果园创始人、董事长余惠勇表示,“百果园将从经营产品向经营顾客转变,从经营门店向经营平台转变,从水果连锁零售公司向科技型、金融型的集团公司转变。”与此对应的是,百果园将深度挖掘会员价值,深度挖掘店仓价值,深度挖掘供应链价值。

  在供应链层面,百果园建立了一套完善的从产业端到消费端的全链路交付体系。从商品产地、供应商到配送中心,通过百果园干线物流,再到百果园一体化门店,百果园将田间地头和到达消费者的各环节信息串联起来,实现端到端的数字化、标准化管理。百果园集团副总裁焦岳介绍,“在上游,百果园从日本引进的“BLOF”(一种现代有机种植技术)已经落地,首批应用BLOF的叶菜将于10月份在心享商城正式推出。不用化肥、不打化学农药,从改良土壤开始实现生态种植。”在记者看来,通过BLOF技术在生产端的应用及普及,同时与百果园的渠道市场相结合,或将补齐生鲜行业两大短板,即优质食材缺乏标准化、规模化的生产短板,和好产品缺乏好流通、好而不贵难以实现的渠道短板。(光明日报全媒体记者李慧)

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(来源:网络整理)

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